Традиційно вкінці жовтня в училище проходить МІЖРЕГІОНАЛЬНА СТУДЕНТСЬКА НАУКОВО-ПРАКТИЧНА КОНФЕРЕНЦІ

Відкривав конференцію директор ДНЗ «ОВПУ МТС» (голова оргкомітету, директор ДНЗ «Одеське вище професійне училище морського туристичного сервісу», к.ф.н., доцент) - Білоконенко Сергій Павлович. Модератором конференції була викладач вищої категорії, викладач – методист – Добруха Марина Миколаївна.

На МІЖРЕГІОНАЛЬНУ СТУДЕНТСЬКУ НАУКОВО-ПРАКТИЧНУ КОНФЕРЕНЦІЮ

"Сучасні проблеми готельного бізнесу та ресторанної справи - 2020" були запрошені студенти з Березівського вищого професійного училища Одеського національного політехнічного університету та Одеської національної харчової академії.

Студенти презентували свої наукові роботи по черзі, серед них були:

ЗУБКОВА ВЛАДИСЛАВА ВАЛЕРІЇВНА

ПОДОРОЖ У СВІТ ІСТОРІЙ І ЛЕГЕНД НІМЕЦЬКИХ НАЦІОНАЛЬНИХ КОВБАСОК

(Одеське вище професійне училище морського туристичного сервісу.

Науковий керівник: Гроза Людмила Михайлівна)

БІЛЯВСЬКИЙ ГЕОРГІЙ СЕРГІЙОВИЧ

РОБОТА ЗАКЛАДІВ ХАРЧУВАННЯ ОДЕСИ В ПЕРІОД КАРАНТИНУ

(Oдеське вище пpoфесiйне училище мopськoгo туpистичнoгo сеpвiсу. Нaукoвий кеpiвник: Гoнчap Лариса Василівна)

ВЕЛІКАНОВ ОЛЕКСАНДР ЮРІЙОВИЧ

ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ ЕКОЛОГІЧНИХ СУДЕН (ЕКО-СУДЕН) НА СВІТОВОМУ ФЛОТІ

(Одеське вище професійне училище морського туристичного сервісу.

Науковий керівник: Боднар Олена Миколаївна)

ВЕЛЬЧЕНКО ЮЛІЯ РОСТИСЛАВІВНА

ОГЛЯД СУЧАСНИХ КОМП’ЮТЕРНИХ ПРОГРАМ ПРИЗНАЧЕНИХ

ДЛЯ ВИВЧЕННЯ ІНОЗЕМНИХ МОВ

(Одеське вище професійне училище морського туристичного сервісу.

Науковий керівник: Коваленко Тетяна Петрівна)

ЗУБКОВА ВЛАДИСЛАВА ВАЛЕРІЇВНА

ЦІЛЮЩИЙ ПОТЕНЦІАЛ ПРАДАВНЬОЇ ПОЛБИ

В СУЧАСНОМУ ХАРЧУВАННІ

(Одеське вище професійне училище морського туристичного сервісу.

Науковий керівник: Андрєєва Ольга Вікторівна)

ІВАНИЦЬКА ОЛЕНА ОЛЕКСАНДРІВНА

ПРИКРАСИ З, ЯКІ ВИКОРИСТОВУЮТЬ В КОНДИТЕРСЬКОМУ ВИРОБНИЦТВІ

(Одеське вище професійне училище морського туристичного сервісу.

Науковий керівник: Садовська Олена Дмитрівна)

КАЛЬЧЕВА КАРІНА ВОЛОДИМИРІВНА

МЕТОДИ СТИМУЛЯЦІЇ ПРОДАЖІВ У РЕСТОРАНАХ

(Одеське вище професійне училище морського туристичного сервісу.

Науковий керівник: Добруха Марина Миколаївна)

КУЛІНІЧ ОКСАНА СЕРГІЇВНА

ЕФЕКТИВНІСТЬ УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ І ЇЇ ВПЛИВ НА ДОХОДИ РЕСТОРАННОГО ЗАКЛАДУ

(Одеське вище професійне училище морського туристичного сервісу.

Науковий керівник: Алябьєва Людмила Георгіївна)

КРИЖАНЮК ДАРИНА ТАРАСІВНА

КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНІСТЬ ПОСЛУГ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА

(Одеське вище професійне училище морського туристичного сервісу" Науковий керівник: Водяницька Юлія Володимирівна)

ОЛІЙНИК МАРІЯ ІГОРІВНА

ВПЛИВ БІОЛОГІЧНО АКТИВНОЇ ДОБАВКИ ГІДРОЛІЗАТУ КОЛАГЕНУ НА СТРУКТУРНО-МЕХАНІЧНІ ПОКАЗНИКИ МУСІВ (Одеська національна академія харчових технологій.Науковий керівник: к.т.н., доцент Дзюба Надія Анатоліївна)

ПОДЛЄСЕЦЬКА МАРИНА ВІКТОРІВНА

НАЦІОНАЛЬНИЙ КОЛОРИТ В ОФОРМЛЕННІ ПІДПРИЄМСТВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА

(Одеське вище професійне училище морського туристичного сервісу.

Науковий керівник: Андрієнко Алла Миколаївна)

ПРЕПЕЛИЦЯ ОЛЕНА ГРИГОРІВНА

ДОСЛІДЖЕННЯ ЗАГАДКОВОГО ОВОЧА –ГАРБУЗА (Oдеське вище пpoфесiйне училище мopськoгo туpистичнoгo сеpвiсу. Нaукoвий кеpiвник: Петренко Варвара Іванівна)

РОМАНЕНКО ЮРІЙ ОЛЕКСАНДРОВИЧ

ІННОВАЦІЙНІ ПРОЦЕСИ У ДІЯЛЬНОСТІ

ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННО-ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА

(Березівське вище професійне училище Одеського національного політехнічного університету. Науковий керівник Горобець Людмила Борисівна)

ШЕВЧЕНКО АЛЬОНА ВАДИМІВНА

ВПЛИВ ТЕХНОЛОГІЧНОЇ ОБРОБКИ НА ХАРЧОВУ ЦІННІСТЬ ПРОДУКТІВ